Quand le champagne franchit le mur du son / Gérard Liger-Belair | Liger-Belair, Gérard
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Quand le champagne franchit le mur du son / Gérard Liger-Belair

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Liger-Belair, Gérard

Le "pop !" d'une bouteille de champagne qu'on débouche n'a pas grand-chose en commun avec le "bang !" produit par un avion de chasse dépassant la vitesse du son. Et pourtant ! Le gaz qui expulse loin le bouchon s'échappe avec une vitesse supersonique, quelle que soit la température de la bouteille. La preuve... en images.

Voir le numéro de la revue «Pour la science, 542, Décembre 2022»

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