Syracuse

Sécurité. Quand la batterie part en fumée / B...

Article | SYRACUSE | Douriez, Benjamin | 2015

Les batteries au lithium qui équipent les smartphones, les ordinateurs et les cigarettes électroniques peuvent être responsables d'accidents rares, mais spectaculaires. Vos témoignages et nos conseils de prudence.

Internet. Un paiement peut en cacher un autre...

Article | SYRACUSE | Douriez, Benjamin | 2015

Le piège de l'abonnement plus ou moins dissimulé fait de nombreuses victimes parmi les internautes : après avoir accepté une offre attrayante, ils se retrouvent avec des prélèvements récurrents. 60 a établi une liste des sites qui...

Voyages. "Je veux faire jouer l'assurance ann...

Article | SYRACUSE | Douriez, Benjamin | 2019

Décidément, l'assurance n'assure pas toujours... Les consommateurs contraints d'annuler leur voyage en raison d'un problème de santé ou d'un décès dans leur famille peinent parfois à activer leur contrat d'assurance, si l'on en cr...

Transparence ou la fuite des clients (La) / B...

Article | SYRACUSE | Douriez, Benjamin | 2019

Grande distribution et grandes marques s'inquiètent : au premier semestre 2018, la vente de produits de grande consommation a reculé de 1,2 %. Ce résultat atteste de la défiance de plus en plus forte des clients vis-à-vis de la co...

Viandes animales : l'opacité est de retour / ...

Article | SYRACUSE | Douriez, Benjamin | 2022

L'obligation d'afficher l'origine des viandes contenues dans les plats préparés a discrètement expiré fin 2021. Au grand dam des éleveurs.

Carburant : sous le capot des applis de compa...

Article | SYRACUSE | Douriez, Benjamin | 2022

Permettant de trouver la station-service la moins chère, ces applications ont dû s'adapter pour faire face à l'explosion de leur fréquentation.

Steaks végétaux. Les substituts de viande sur...

Article | SYRACUSE | Boistard, Sylvie | 2022

Renoncer à la viande sans renoncer au steak : c'est la promesse vendue par les industriels qui confectionnent des imitations végétales. Véritable alternative nutritionnelle ou mirage de produits ultratransformés ? " Sciences et Av...

Viande végétale : l'appétit des start-up

Article | SYRACUSE | 2024

Pour répondre à la demande d'alternative aux produits carnés, et faire baisser leurs prix, les jeunes pousses tentent de passer au stade industriel.

L'irrésistible hamburger / [adapt. française ...

Livre | 1996

Soixante-quinze recettes classiques et contemporaines clairement expliquées et illustrées, du traditionnel hamburger de viande à l'exotique hamburger au thon et aux légumes. Les recettes sont classées par région accompagnées de vi...

Mes secrets de charcutier / Gilles Verot

Livre | Verot, Gilles (1966-....). Auteur | 2012

Charcutier de renom stéphanois puis parisien, Gilles Vérot perpétue avec succès une tradition familiale. Il livre ici 50 de ses recettes emblématiques avec le souci de les rendre accessibles et réalisables par le grand public : te...

Le Manuel de cuisine alternative

Livre numérique | Daveau, Gilles | 2015

Substituts végétaux. Ils remplacent plus ou m...

Article | SYRACUSE | Chairopoulos, Patricia | 2022

Destinés à ceux qui désirent varier leurs menus, les substituts végétaux ont la cote. Mais peuvent-ils remplacer la viande ? Pour le savoir, nous avons analysé une vingtaine de steaks végétaux et de galettes. L'analyse se conclut ...