Syracuse

Élisée Reclus : géographe, anarchiste, écolog...

Livre | Vincent, Jean-Didier (1935-....). Auteur | 2010

Biographie de ce grand géographe, intellectuel anarchiste et inventeur de la géographie sociale. Laissant découvrir les multiples facettes d'Elisée Reclus, l'ouvrage traverse les océans et rapporte les paroles de ses amis ou colla...

Biologie des passions / Jean-Didier Vincent

Livre | Vincent, Jean-Didier (1935-....). Auteur | 1986

Biologie des passions / Jean-Didier Vincent

Livre | Vincent, Jean-Didier (1935-....). Auteur | 1988

Casanova : la contagion du plaisir : divertis...

Livre | Vincent, Jean-Didier (1935-....). Auteur | 1990

Celui qui parlait presque / Jean-Didier Vince...

Livre | Vincent, Jean-Didier (1935-....). Auteur | 1993

La chair et le diable / Jean-Didier Vincent

Livre | Vincent, Jean-Didier (1935-....). Auteur | 1995

La cuisine note à note : en douze questions s...

Livre | This, Hervé (1955-....). Auteur | 2012

Présentation de la cuisine note à note, issue de la gastronomie moléculaire. Elle consiste à réaliser des mets à partir de composés purs mélangés de façon harmonieuse. A la clé, des plats inédits, des goûts nouveaux et une infinit...

On va déguster l'Italie / François-Régis Gaud...

Livre | Gaudry, François-Régis. Auteur | 2020

Nourri d'Italie depuis qu'il est tout petit, François-Régis Gaudry a rassemblé ses amis de l'Hexagone et de la Botte pour concocter un ambitieux et joyeux pêle-mêle de savoirs et de saveurs. Pourquoi la crème est-elle un crime dan...

Les 100 lieux de la gastronomie / Alain Bauer...

Livre | Bauer, Alain (1962-....). Auteur | 2011

Une promenade gastronomique conduisant aux meilleures tables, mais également vers les marchés d'exception, les meilleures boutiques, la visite de terroirs, sans oublier la découverte de trésors dans quelques quartiers populaires. ...

La cuisine de Guy Legay : le terroir auvergna...

Livre | Legay, Guy (1939-....). Auteur | 2018

Guy Legay, ancien chef du Ritz, retrace son parcours depuis son Auvergne natale. Il évoque notamment la cuisine de son enfance et la naissance de sa vocation, son arrivée à Paris et la reconnaissance de ses pairs. Il livre égaleme...

À table ! : le repas, tout un art : [expositi...

Livre | 2020 , 2020

Avec la présentation de près de 1.000 pièces issues des collections du Musée national de céramique de Sèvres, du Musée national Adrien Dubouché de Limoges et de prêts prestigieux d'institutions et de grandes maisons françaises com...

Lettres sur la cuisine à un prétendu gourmand...

Livre | Dumas, Alexandre (1802-1870). Auteur | 1996

Les lettres sur la cuisine à un prétendu gourmand napolitain (1836) esquissent la biographie d'Alexandre Dumas gastronome et proposent quelque recettes savoureuses de cuisine primitive que l'écrivain recueillera dans son Grand dic...