Légumes d'autrefois / texte, Élisabeth Scotto

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Légumes d'autrefois / texte, Élisabeth Scotto

Livre

Scotto, Élisabeth (1952-2022). Auteur

Edité par Chêne. Paris - 1999

A travers 47 recettes, une remise au goût du jour des légumes comme le pâtisson, le potimarron, les crosnes ou le fico┘ide glacial autrefois, cuisinés par nos grands-mères et quelque peu oubliés depuis, mais qui font une réapparition remarquée sur nos marchés.

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Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 108 p. ; ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. ; 22 cm

Date de publication: 1999

Collection: Idées gourmandes

Contributeurs

Fleurent, Christine. Illustrateur

Cotes

641.35 SCO

Sections

Adultes

ISBN: 2-84277-216-4

Sujets

Cuisine (légumes)

Classification

Economie domestique. Vie à la maison

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