La nature des arômes et des parfums : chefs d'oeuvre du monde vivant / Bernard Boullard,...

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La nature des arômes et des parfums : chefs d'oeuvre du monde vivant / Bernard Boullard,...

Livre

Edité par ESTEM. Paris - 1995

Après une approche historique retraçant la progression des aromates au fil des siècles, le botaniste présente les sources naturelles des arômes et parfums : milieu de vie, aire, organes spécialisés dans la production d'essences et leurs principaux usages.

Note

Bibliogr. p. 217-218. Index

Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 224 p. ; ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm

Date de publication: 1995

Cotes

581 BOU

Sections

Adultes

ISBN: 2-909455-38-6

Popularité: Document emprunté 1 fois ces 6 derniers mois

Sujets

Plantes aromatiques

Classification

Botanique

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