Syracuse

Étonnants légumes : encyclopédie culinaire / ...

Livre | Thorens, Thierry. Auteur | 2001

Des plus communs aux plus rares, des plus nobles aux mal-aimés, les légumes sont présentés puis déclinés en plus de 200 recettes, suivies d'un glossaire présentant les épices et condiments, des plus courants aux plus mystérieux.

Le riz dans tous ses états : [encyclopédie cu...

Livre | Rabaa, Claudine. Auteur | 2002

A la découverte de l'histoire de cette céréale reine des marais tropicaux, de ses origines en Inde et Asie du Sud-Est, à son expansion sur tous les continents, en passant par les rites et légendes qui l'accompagnent. Avec trois ce...

La cuisine des bergers et des randonneurs / T...

Livre | Thorens, Thierry. Auteur | 2009

Une cinquantaine de recettes qui marient herbes, fruits ou salades de cueillette avec des ingrédients tirés du sac : gratin de pain perdu, gratin de quinoa de Valérie, pâtes du randonneur, purée de pommes de terre au bacon, etc.

La cuisine gourmande des herbes aromatiques /...

Livre | Scott, Sally Anne. Auteur | 1993

Toutes les senteurs du jardin sur votre table.

L'Album des herbes et des épices

Livre | 1985

La vanille : un goût qui vient de loin / Film...

Vidéo | Chayé, François. Metteur en scène ou réalisateur | 2001 , 2015

Parmi les quelques vingt mille espèces d'orchidées qui existent à travers le monde, la vanille est la seule à produire un fruit exploité par l'homme : la fameuse gousse aux parfums si délicats. Fred, Jamy et Sabine sont à La Réuni...