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A la Provençale... / Patrick Rambourg
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La cuisine du Sud telle que nous la connaissons - et l'imaginons - est issue d'une histoire et d'un terroir, mais tous ses ingrédients sont loin d'être nés sur place.
Voir le numéro de la revue «Historia [Paris], 835-836, Juillet - Aout 2016»
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