Le Pot-au-feu : du contenant au contenu / Patrick Rambourg

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Le Pot-au-feu : du contenant au contenu / Patrick Rambourg

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Rambourg, Patrick (1965-....)

Eloge de la lenteur et symbole d'une cuisine familiale typiquement française, ce plat pluricentenaire est aujourd'hui devenu la coqueluche de la haute cuisine.

Voir le numéro de la revue «Historia [Paris], 830, Février 2016»

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Description physique: pp.94-95

Date de publication: 2016

Publié dans: Historia [Paris], 830, Février 2016

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