Les Blés d'or / un film d'Honorine Perino

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Les Blés d'or / un film d'Honorine Perino

Vidéo

Périno, Honorine. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | Mignard, Denis. Composition | Boutarin, Eric. Photographe

Edité par Addocs - 2006

Des paysans-boulangers ont choisi de cultiver des variétés de semences paysannes quasiment disparues pour faire un pain de qualité gustative et nutritive. Un pain qui nourrit vraiment, contrairement au pain industriel fabriqué à partir de blés calibrés pour leur « machinabilité ».Ce savoir-faire offre une vision humaniste et respectueuse de la biodiversité tout en apportant une solution aux problèmes actuels d'intolérance alimentaire au gluten.

Note

Langues : français

Type de document: DVD vidéo
Langue: français
Description physique: 1 DVD vidéo (32 min) ; coul., sonore ; DVD PAL Zone 2

Date de publication: 2006

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DVD 641.3 PER

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Cinéma

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Classification

Economie domestique. Vie à la maison

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