Entre terre & océan : Jean-Marie Gautier à l'Hôtel du Palais / texte, Marieke Aucante

Livre

Aucante, Marieke (1952-....). Auteur

Edité par Glénat. Grenoble - 2011

Jean-Marie Gautier , meilleur ouvrier de France, chef de l'Hôtel du Palais à Biarritz est originaire de Valençay dans l'Indre. Dans ce livre, il raconte ses goûts, sa passion pour la cuisine, sa formation, ses manières de décliner les éléments naturels et même ses images d'enfance.

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Le Loup des brumes. Mémoires d'un sorcier / Marieke Aucante | Aucante, Marieke

Le Loup des brumes. Mémoires d'un sorcier / M...

Livre | Aucante, Marieke | 1987

Petit frère l'orage : récit / Marieke Aucante | Aucante, Marieke (1952-....). Auteur

Petit frère l'orage : récit / Marieke Aucante

Livre | Aucante, Marieke (1952-....). Auteur | 2012

Le frère de M. Aucante, Denis, est né avec un handicap qui s'est aggravé au fil des ans et qui a affecté tous les membres de sa famille d'agriculteurs solognots. Malgré les drames et tracas quotidiens, l'auteure propose un récit p...

Journal d'un sorcier de campagne / Marieke Aucante | Aucante, Marieke (1952-....). Auteur

Journal d'un sorcier de campagne / Marieke Au...

Livre | Aucante, Marieke (1952-....). Auteur | 2013

Au village Marcel Robin est dit sorcier. Robin le Bouc, son sobriquet. lui colle à la peau. Sa réputation entretient sa mauvaise humeur, renforce sa marginalité. conforte son image sulfureuse de jeteur de sorts. Conscient du pouvo...

L'envoûtante / Marieke Aucante | Aucante, Marieke (1952-....). Auteur

L'envoûtante / Marieke Aucante

Livre | Aucante, Marieke (1952-....). Auteur | 2018

Eugénie, qui a grandi à l'orphelinat, retourne dans son village natal, où elle tombe amoureuse d'un employé du château. Elle découvre bientôt qu'elle n'est pas une jeune femme ordinaire puisqu'elle a hérité des dons de sorcellerie...

Du même sujet

Petits & grands gâteaux de nos régions / Michel Tanguy | Tanguy, Michel (1974-....). Auteur

Petits & grands gâteaux de nos régions / Mich...

Livre | Tanguy, Michel (1974-....). Auteur | 2023

Soixante recettes de gâteaux et de desserts régionaux français : strudel, cannelés, far breton, galette comtoise, croquignoles d'Uzès, entre autres. Chacune d'elles est introduite par un texte expliquant son origine et son histoir...

Les carnets de cuisine de George Sand : 80 recettes d'une épicurienne / textes de Muriel Lacroix et Pascal Pringarbe | Pringarbe, Muriel. Auteur

Les carnets de cuisine de George Sand : 80 re...

Livre | Pringarbe, Muriel. Auteur | 2013

80 recettes choisies et expliquées, tirées des carnets de George Sand retrouvés dans son domaine de Nohant. Avec des extraits, des documents d'époque et des photographies de la demeure de l'écrivain.

Cuisine régionale / Julie Bocage | Bocage, Julie. Auteur

Cuisine régionale / Julie Bocage

Livre | Bocage, Julie. Auteur | 1993

Femmes chefs : 80 restaurants de femmes, 200 recettes, astuces et secrets de cuisine / Michèle Duby | Duby, Michèle. Auteur

Femmes chefs : 80 restaurants de femmes, 200 ...

Livre | Duby, Michèle. Auteur | 2004

Quatre-vingt femmes chefs de toute la France racontent leur parcours pour s'imposer dans une profession essentiellement masculine et présentent leurs restaurants et des conseils de cuisine. Elles livrent en tout deux cents recette...

Cake : les cakes étonnants de Jean Sulpice : 50 recettes salées & sucrées / photos, Franck Juery | Sulpice, Jean (1973-....). Auteur

Cake : les cakes étonnants de Jean Sulpice : ...

Livre | Sulpice, Jean (1973-....). Auteur | 2022

Cinquante recettes de cakes sucrés et salés par un chef étoilé : cake farci au chou-fleur et curry, cake au bleu fermier et céleri, cake au citron meringué, fraisier cake au citron, entre autres. ©Electre 2022

Les Secrets des fermes au coeur de la France / Henriette Dussourd | Dussourd, Henriette (1921-1988). Auteur

Les Secrets des fermes au coeur de la France ...

Livre | Dussourd, Henriette (1921-1988). Auteur | 1982

Chargement des enrichissements...