Syracuse

Je fabrique ma bière : le livre du débutant :...

Livre | Laudage, Ferdinand (1982-....). Auteur | 2019

Des instructions en pas à pas, des conseils et dix recettes pour fabriquer sa bière. ©Electre 2024

Petits secrets de... la bière (Les) / Hugo Le...

Article | SYRACUSE | Leroux, Hugo | 2024

Breuvage ancestral et héritage culturel : la bière s'inscrit dans l'histoire de l'humanité. En Belgique, elle a même fait son entrée en 2017 au patrimoine culturel immatériel mondial.

Nouveau manuel Roret du brasseur. ou L'art de...

Livre | Malepeyre, François | 1896

La petite encyclopédie de la bière : douces, ...

Livre | Pierre, Élisabeth (1958-....). Auteur | 2019

L'histoire de la bière est présentée ainsi que les techniques de fermentation, la dégustation, les saveurs et les utilisations en cuisine. ©Electre 2019

Bière : voyage à travers la culture de la biè...

Livre | Fontana, Pietro | 2014

Pour découvrir la bière, ses origines, ses méthodes de fabrication, de conservation et de fermentation. Des fiches pratiques pour apprendre à reconnaître les caractéristiques de chacune et des méthodes de fabrication maison. Elect...

Les bières du monde / Gilbert Delos

Livre | Delos, Gilbert (1951-....). Auteur | 1993