Pas de Noël sans une dinde ! / Florent Quellier

Article

Quellier, Florent

Importée des Amériques, la dinde a conquis en deux siècles les tables françaises. Jusqu'à devenir la viande emblématique de Noël. Comment expliquer un tel succès ?

Voir le numéro de la revue «L' Histoire, no. 327, 2008-01»

Autres articles du numéro «L' Histoire»

Suggestions

Du même auteur

Poire pour la soif (Une) / Florent Quellier | Quellier, Florent

Poire pour la soif (Une) / Florent Quellier

Article | SYRACUSE | Quellier, Florent | 2003

La poire, un fruit de saison. Qui connut son heure de gloire au XVII siècle. Lorsqu'elle était un signe de distinction sociale.

C'est le temps des cerises... / Florent Quellier | Quellier, Florent

C'est le temps des cerises... / Florent Quell...

Article | SYRACUSE | Quellier, Florent | 2004

Bientôt, nous verrons leurs "gouttes de sang" perler sous la feuille. Dès l'Antiquité, elles étaient convoitées aux tables les plus exigeantes. Les cerises aussi ont une histoire.

Montreuil-aux-Pêches / Florent Quellier | Quellier, Florent

Montreuil-aux-Pêches / Florent Quellier

Article | SYRACUSE | Quellier, Florent | 2005

Les murs à pêches de Montreuil-sous-Bois sont désormais classés. Une distinction qui tire de la somnolence cet ancien site horticole. Et rappelle la renommée, au XIXe siècle, des fruits de Seine-Saint-Denis.

Histoire du jardin potager / Florent Quellier | Quellier, Florent (1971-....). Auteur

Histoire du jardin potager / Florent Quellier

Livre | Quellier, Florent (1971-....). Auteur | 2012

Du courtil médiéval au jardin contemporain en passant par le fruitier de l'Ancien Régime, évocation par le texte et l'image de l'évolution historique du potager. ­

Pays de Cocagne, sinon rien ! (Le) / Florent Quellier | Quellier, Florent (1971-....)

Pays de Cocagne, sinon rien ! (Le) / Florent ...

Article | SYRACUSE | Quellier, Florent (1971-....) | 2022

Là-bas, on ne connaît ni le péché originel ni la famine... L'Europe en a rêvé durant plusieurs siècles. Venu des mythologies gréco-latine et celtique, il a bouleversé l'ordre établi, avant d'être récupéré par les pédagogues.

Histoire du jardin potager | Quellier, Florent

Histoire du jardin potager

Livre numérique | Quellier, Florent | 2023

Du même sujet

La Bonne Epouse / Film de Martin Provost | Provost, Martin. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

La Bonne Epouse / Film de Martin Provost

Vidéo | Provost, Martin. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2020

Tenir son foyer et se plier au devoir conjugal sans moufter : c'est ce qu'enseigne avec ardeur Paulette Van Der Beck dans son école ménagère. Ses certitudes vacillent quand elle se retrouve veuve et ruinée. Est-ce le retour de son...

1980-1990 : un nouvel échiquier / Michel Pierre | Pierre, Michel (1946-....) - historien. Auteur

1980-1990 : un nouvel échiquier / Michel Pier...

Livre | Pierre, Michel (1946-....) - historien. Auteur | 1999

Les vies rêvées de la baronne d'Oettingen : roman / Thomas Snégaroff | Snégaroff, Thomas (1974-....). Auteur

Les vies rêvées de la baronne d'Oettingen : r...

Livre | Snégaroff, Thomas (1974-....). Auteur | 2024

Amoureuse de l'avant-garde, peintre, poétesse et femme passionnée, H. d'Oettingen, née Miontchinksa en Ukraine, a été à la fois muse et mécène. Cette enquête intime et littéraire reconstitue le destin de cette figure de la Belle E...

La France fantastique : 40 itinéraires au pays des légendes / Dimitri de Larocque Latour | Larocque Latour, Dimitri de. Auteur

La France fantastique : 40 itinéraires au pay...

Livre | Larocque Latour, Dimitri de. Auteur | 2022

Des châteaux du Valois aux monts du Cantal, des forêts d'Alsace aux cavernes du Périgord en passant par la forêt de Brocéliande, une promenade illustrée à la découverte des lieux de légendes à travers la France. Avec des itinérair...

En bonne compagnie / Film de Sílvia Munt | Munt, Sílvia (1957-....). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

En bonne compagnie / Film de Sílvia Munt

Vidéo | Munt, Sílvia (1957-....). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2024 , 2024

Pays basque, été 1977. Bea a 16 ans et rejoint le mouvement féministe qui traverse le pays. Tandis qu'elle s'engage dans la lutte pour le droit à l'avortement, elle rencontre Miren, une jeune femme de bonne famille, qui fera de ce...

Annie colère / Film de Blandine Lenoir | Lenoir, Blandine. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

Annie colère / Film de Blandine Lenoir

Vidéo | Lenoir, Blandine. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2022 , 2023

Février 1974. Parce qu'elle se retrouve enceinte accidentellement, Annie, ouvrière et mère de deux enfants, rencontre le MLAC - Mouvement pour la Liberté de l'Avortement et de la Contraception qui pratique les avortements illégaux...

Chargement des enrichissements...