Une agriculture sans agriculteurs : la révolution indicible / François Purseigle, Bertrand Hervieu | Purseigle, François. Auteur
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Une agriculture sans agriculteurs : la révolution indicible / François Purseigle, Bertrand Hervieu

Livre

Purseigle, François. Auteur | Hervieu, Bertrand (1948-....). Auteur

Edité par Presses de Sciences Po. Paris - 2023

Au modèle agricole hérité des années 1960, fondé sur de larges exploitations familiales et une agriculture mécanisée, a succédé une nouvelle réalité. Les agriculteurs sont désormais minoritaires dans les espaces ruraux, et la production largement assurée par des salariés ou des sous-traitants encadrés par des firmes. ©Electre 2023

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