Bibliothèques de Bourges

Nos enfants nous accuseront / un film de Jean...

Vidéo | Jaud, Jean-Paul. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2008 , 2010

Ce film raconte la courageuse initiative d'un village français, Barjac, situé dans le Gard, qui décide d'introduire le bio de proximité dans la restauration scolaire du village. Le réalisateur brosse un portrait sans concession su...

Ces Fromages qu'on assassine / un film de Joë...

Vidéo | Santoni, Joël. Metteur en scène ou réalisateur | 2010

Croûtes fleuries ou lavées, pâtes molles, pressées ou cuites, chaque fromage est rattaché à une région, un terroir, à des mentalités tranchées et parfois opposées. Mais il y a fromages et fromage. Dans les linéaires des grandes su...

Beaujolais nouveau est éternel ! (Le) / Péric...

Article | SYRACUSE | Légasse, Périco | 2021

Le rituel ne renouera pas avec ses grandes heures, mais lorsqu'il célèbre la naissance du vin vertueux, il demeure un incomparable moment de bonheur pour qui apprécie les charmes du cépage gamay dans sa prime jeunesse.

Froid de canard sur l'élevage en plein air / ...

Article | SYRACUSE | Légasse, Périco | 2022

Frappés de plein fouet par une épidémie de grippe aviaire que favorisent les concentrations de la filière intensive, les petits producteurs de foie gras payent les pots cassés d'une politique agricole dictée par le lobby agro-indu...

Comment le lobby laitier se joue de la Républ...

Article | SYRACUSE | Légasse, Périco | 2022

Alors que la haute juridiction administrative confirmait l'interdiction de ce label frauduleux par une ordonnance du 24 décembre 2020, les industriels du camembert pasteurisé persistent à user de la formule "fabriqué en Normandie"...

Confessions de chefs... ou le goût de mettre ...

Article | SYRACUSE | Légasse, Périco | 2022

Passant du crime à la gamelle avec une gourmandise non feinte, Alain Bauer décrypte, à travers 60 conversations, la mutation d'une profession éprouvée par la pandémie. Ou comment un chef doit repenser le restaurant de l'après-Covi...

L' Impensable mondialisation des marchés agri...

Article | SYRACUSE | Lelong, Pierre | 2009

Europe verte, qui a gagné ? : 14 janvier 1962...

Article | SYRACUSE | Gaillard, Jean-Michel | 2002

De Gaulle voulait une politique agricole commune, et vite ! Ses partenaires étaient plus réticents. Un bras de fer va les opposer.

Vers la fin de la PAC ? : 25 juin 1981 / Jean...

Article | SYRACUSE | Gaillard, Jean-Michel | 2003

C'est une évidence : il faut réformer la PAC. La mauvaise humeur des Britanniques oblige Bruxelles à présenter de nouvelles "orientations pour l'agriculture européenne".

La Politique agricole européenne après Cancun...

Article | SYRACUSE | Delfini, Francesco | 2004

La PAC : avenir du monde rural et mondialisat...

Livre | Descheemaekere, François. Auteur | 1993

Nouveaus défis, nouvelle PAC : la vision de l...

Livre | Ligue pour la protection des oiseaux. Auteur | 2008