Ca pue ou ça sent bon ? / Coline de Silans

Article

Silans, Coline de

Notre perception des odeurs a évolué au fil du temps et des périodes de l'Histoire. Ce qui empeste pour nous, aujourd'hui, pouvait dégager un arôme délicieux dans le passé... Voici le plein d'infos pour se mettre au parfum !

Voir le numéro de la revue «Okapi, 1161, Jeudi 1 Septembre 2022»

Autres articles du numéro «Okapi»

Suggestions

Du même auteur

Tout un monde dans ma cuisine / Coline de Silans | Silans, Coline de

Tout un monde dans ma cuisine / Coline de Sil...

Article | SYRACUSE | Silans, Coline de | 2023

Cuisiner un plat signifie parfois bien plus que réussir une bonne recette. Découvre-le avec 8 passionné(e)s qui se mettent aux fourneaux pour partager une histoire, transmettre des émotions... A table !

Du même sujet

Les odeurs / textes d'Angélique Le Touze | Le Touze, Angélique. Auteur

Les odeurs / textes d'Angélique Le Touze

Livre | Le Touze, Angélique. Auteur | 2021

Quinze questions-réponses pour découvrir le sens de l'odorat et le monde des odeurs. Le mécanisme de l'odorat, la question des bonnes et mauvaises odeurs, l'association entre certaines senteurs et les souvenirs ou encore l'anosmie...

À la recherche des odeurs perdues / Françoise-Marie Santucci | Santucci, Françoise-Marie. Auteur

À la recherche des odeurs perdues / Françoise...

Livre | Santucci, Françoise-Marie. Auteur | 2023

Après avoir perdu l'odorat à cause d'un accident de la route, l'auteure propose un récit-enquête célébrant ce sens méconnu. Elle évoque les différentes odeurs et les différences avec le goût, puis explique pourquoi certaines sont ...

Les pouvoirs de l'odeur / Annick Le Guérer | Le Guérer, Annick (1946-....). Auteur

Les pouvoirs de l'odeur / Annick Le Guérer

Livre | Le Guérer, Annick (1946-....). Auteur | 1998

Cet essai anthropologique issu d'une thèse soutenue en 1988 nous offre une histoire olfactive de la peste et des épidémies pour mettre en avant l'imaginaire à l'oeuvre, de l'Antiquité au XIXe siècle, dans une médecine dont l'odora...

René, le toutou qui sent tout ! / Sylvie Hennequin, Chantal Trubert-Tollu | Hennequin, Sylvie. Auteur

René, le toutou qui sent tout ! / Sylvie Henn...

Livre | Hennequin, Sylvie. Auteur | 2003

René a perdu son os. A l'aide de son flair, il part à sa recherche. Les aventures olfactives de René entraînent les enfants à évoquer des odeurs qui les entourent, souvent à leur insu. Un éveil concret au monde des odeurs.

Je ne peux pas le sentir / textes d'Hélène et Robert Pince | Pince, Hélène. Auteur

Je ne peux pas le sentir / textes d'Hélène et...

Livre | Pince, Hélène. Auteur | 2008

Cette synthèse sur l'odorat détaille le rôle des odeurs chez les mammifères, décrit le système olfactif et l'influence des odeurs dans l'espèce humaine, raconte le travail des scientifiques pour comprendre le rôle des odeurs dans ...

L'extraordinaire pouvoir de l'odorat / Clémence Lilti Molinier | Lilti Molinier, Clémence. Auteur

L'extraordinaire pouvoir de l'odorat / Clémen...

Livre | Lilti Molinier, Clémence. Auteur | 2021

Des explications sur le fonctionnement de l'odorat pour apprendre à l'utiliser efficacement dans sa vie personnelle et professionnelle (oenologie, parfumerie, aromathérapie, entre autres). L'impact des odeurs du quotidien sur les ...

Chargement des enrichissements...