Dis-moi ce que tu manges : une histoire de la France à table / Jean-Louis André

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Dis-moi ce que tu manges : une histoire de la France à table / Jean-Louis André

Livre

André, Jean-Louis (1961-....). Auteur

Edité par O. Jacob. Paris - 2022

Une histoire de la cuisine depuis l'après-guerre comme miroir de la société. Des premiers supermarchés aux associations pour le maintien d'une agriculture paysanne, du terroir à la world food, les évolutions de l'art de la table sont présentées. ©Electre 2022

Note

Bibliogr. p. 227-228

Type de document

Livres

Public de destination

Tout public

Langue

français

Description physique

1 vol. (232 p.) ; 22 cm

Date de publication: 2022

Cotes

394.1 AND

Sections

Adultes

ISBN: 978-2-415-00128-5
EAN: 9782415001285

Sujets

Alimentation -- Aspect social -- France -- 1945-....
Coutumes alimentaires -- France -- 1945-....

Classification

Coutumes, savoir-vivre, folklore

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