À la table des anciens : guide de cuisine antique / textes réunis et présentés par Laure de Chantal |
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À la table des anciens : guide de cuisine antique / textes réunis et présentés par Laure de Chantal

Livre

Edité par Belles lettres. Paris - 2007

Sélection de 150 extraits littéraires abordant tous les aspects de la nourriture antique depuis l'organisation et la préparation des repas, le choix des aliments jusqu'au commerce des denrées et aux disettes en passant par les banquets, les gros mangeurs mythiques ou les préceptes de diététique. Précédé d'un entretien apportant un regard contemporain sur ce thème.

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