Pains du monde : à faire soi-même / [Christine Ingram et Jennie Shapter] | Ingram, Christine. Auteur
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Pains du monde : à faire soi-même / [Christine Ingram et Jennie Shapter]

Livre

Ingram, Christine. Auteur | Shapter, Jennie. Auteur

Edité par de ; De Borée - 2005

Après une introduction sur l'histoire du pain et de sa fabrication, une centaine de recettes de pain, adaptées pour faciliter leur réalisation, accompagnées d'instructions techniques et d'illustrations sont proposées. Elles représentent vingt-quatre variétés de pains classées par région ou pays et présentées à travers leur histoire, leur forme, leur saveur et leur type de cuisson.

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