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Le théâtre d'agriculture et mesnage des champs d'Olivier de Serre, seigneur du Pradel : dans lequel est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir et embellir la maison rustique
Livre
Edité par Actes Sud - 2001
Témoignage sur la façon dont on concevait l'économie rurale dans la France méditerranéenne à la fin du XVIe siècle.
Voir la collection «Thesaurus (Arles)., 2001»
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