Bibliothèques de Bourges

Le grand livre des fruits et légumes : histoi...

Livre | Meiller, Daniel (1943-2018). Auteur | 1991

Le Guide du Charolais et du Briançonnais / Pa...

Livre | Vannier, Paul. Auteur | 1994

Renaissance des travaillistes au Royaume-Uni ...

Article | SYRACUSE | Vannier, Paul (1933-....) | 2018

Un pays où les divisions caractériseraient avant tout le camp conservateur ? Où la gauche susciterait l'enthousiasme des foules ? Où l'espoir de nouvelles conquêtes électriserait les progressistes ? Ce pays existe : il s'agit du R...

Oh, la vache ! / Jean-Christophe Servant

Article | SYRACUSE | Servant, Jean-Christophe | 2016

Des super-bovins envahissent le monde. Au Brésil, l'élevage contribue à la déforestation. En Afrique et en Inde, les troupeaux attisent les tensions. Le Nord essaie de consommer moins de viande et de lait, mais le Sud, lui, en veu...

Histoire vue par... les boeufs (L') / Erwan L...

Article | SYRACUSE | Lecomte, Erwan | 2023

L'histoire est humaine, forcément. Pourtant, sans certains animaux, nos civilisations n'auraient pas pu s'édifier. La preuve avec le récit de Bos taurus, le boeuf, qui nous aide à tracer notre sillon depuis 10 000 ans.

Au pays des vaches à longues cornes / Éric La...

Article | SYRACUSE | Lafforgue, Eric | 2021

Peuple de pasteurs, les Mundaris ont maintenu un mode de vie ancestral entièrement autour de leurs troupeaux.

Génétique. Le boeuf japonais menacé par la co...

Article | SYRACUSE | Tamura, Toshihisa | 2022

Pour produire une viande très persillée, les élevages recourent à un tout petit nombre de mâles reproducteurs. Une consanguinité délétère.

Cheptels sous tension. L'étrange mal / Claude...

Article | SYRACUSE | Ardid, Claude | 2022

Depuis plus de trente ans, partout en France, des agriculteurs estiment que des milliers de leurs bêtes seraient victimes des courants parasitaires causés par des lignes à haute tension, aériennes ou enterrées, des antennes-relais...

Qui veut la peau des vaches ? / Claude Aubert

Livre | Aubert, Claude (1936-....). Auteur | 2022

Un plaidoyer en faveur des vaches dans lequel l'auteur dénonce les élevages intensifs. Il invite à améliorer leur qualité de vie, notamment en les laissant grandir dans les prés, ce qui est essentiel pour la préservation de la bio...