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Zoos : histoire des jardins zoologiques en Occident, XVIe-XXe siècle / Éric Baratay, Élisabeth Hardouin-Fugier
Livre
Edité par Ed. la Découverte. Paris - 1998
Dans cet ouvrage fourmillant d'anecdotes, les auteurs retracent l'histoire des jardins zoologiques et des ménageries, mais leur ambition est aussi d'offrir au lecteur une contribution inédite à l'histoire politique, culturelle, sociale et esthétique de l'Occident.
Voir la collection «Textes à l'appui. Série Ecologie et société., 1998»
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