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Louisiane, sucre amer / Khalil Gibran Muhammad
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Le sucre, dont les Américains abusent au quotidien dans leur alimentation, est le produit d'une histoire barbare. Sans l'esclavage, jamais l'industrie sucrière de Louisiane n'aurait atteint son envergure actuelle.
Voir le numéro de la revue «Courrier international, 1512, 24 Oct. 2019»
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