Kebab 2.0, chef ! (Un) / Jordan Pouille

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Kebab 2.0, chef ! (Un) / Jordan Pouille

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Du pain sans sel ni gluten entourant de la viande de grillons. Le tout agrémenté d'algues imprimées en 3D façon laitue... Et si c'était ça, le kebab du futur ?

Voir le numéro de la revue «Okapi, 1098, Mardi 15 Octobre 2019»

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Description physique: pp.10-17

Date de publication: 2019

Publié dans: Okapi, 1098, Mardi 15 Octobre 2019

ISSN: 0751-6002

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