Pourquoi le maïs vient du pop-corn / Hervé Le Guyader

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Le Guyader, Hervé

Ou comment la solution récente d'une énigme tricentenaire - de quelle plante sauvage le maïs est-il issu ? - a renversé ce qui semblait une évidence : l'origine du pop-corn.

Voir le numéro de la revue «Pour la science, 480, Octobre 2017»

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