L' empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie / Jean-Baptiste Malet

0 avis

L'empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie / Jean-Baptiste Malet

Livre

Malet, Jean-Baptiste (1987-....). Auteur

Edité par Fayard. Paris - 2017

Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ? Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale.

Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 1 vol. (283 p.) ; ill. ; 22 cm

Date de publication: 2017

Cotes

338.1 MAL

Sections

Adultes

ISBN: 978-2-213-68185-6
EAN: 9782213681856

Sujets

Tomates -- Industrie et commerce
Tomates -- Transformation -- Aspect économique

Classification

Economie

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Chair à carton / Jean-Baptiste Malet

Article | SYRACUSE | Malet, Jean-Baptiste (1987-....) | 2020

Sous la contrainte. C'est ainsi que les entrepôts français d'Amazon ont fermé leurs portes, le 16 avril 2020, en pleine épidémie de Covid-19. Condamné par la justice pour avoir "méconnu son obligation de sécurité et de prévention ...

En Amazonie : infiltré dans le meilleur des m...

Livre | Malet, Jean-Baptiste (1987-....). Auteur | 2015

Une enquête sur les conditions de travail des employés du groupe Amazon réalisée par le journaliste en postulant comme intérimaire à la période des fêtes de Noël. Il y dénonce la surveillance constante des contremaîtres et l'hypoc...

L'Empire de l'or rouge / un film de Jean-Bapt...

Vidéo | Malet, Jean-Baptiste. Metteur en scène ou réalisateur. Antécédent bibliographique | 2017 , 2019

Fruit pour le botaniste, légume pour le douanier, baril pour le trader. En moins d'un siècle la tomate est devenue un aliment incontournable de l'alimentation humaine. Transformées en usine, conditionnées en baril de concentré, ce...

Pacifistes et la capitale du monde (Les) / Je...

Article | SYRACUSE | Malet, Jean-Baptiste (1987-....) | 2022

Peu avant le début de la première guerre mondiale, le mouvement pacifiste international ambitionnait de construire une cité universelle afin de réunir l'élite scientifique, intellectuelle, sportive et spirituelle de toutes les nat...

Derrière les lignes du Front : immersions et ...

Livre | Malet, Jean-Baptiste (1987-....). Auteur | 2011

Cette enquête parcourt la France, à la rencontre de ceux qui composent l'extrême droite contemporaine, des militants du Front national aux membres du Bloc Identitaire, adeptes des opérations nocturnes et musclées.

Du même sujet

La pâtisserie / texte de Stéphanie Ledu

Livre | Ledu, Stéphanie (1966-....). Auteur | 2016

Un album pour découvrir les secrets de la pâtisserie, ainsi que les métiers de ce domaine.

Toute la beauté et le sang versé / Film de La...

Vidéo | Poitras, Laura. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2022 , 2023

Nan Goldin a révolutionné l'art de la photographie et réinventé la notion du genre et les définitions de la normalité. Immense artiste, Nan Goldin est aussi une activiste infatigable, qui, depuis des années, se bat contre la famil...

Rouge jardin / Clémence Sabbagh, Margaux Grap...

Livre | Sabbagh, Clémence (1978-....). Auteur | 2021

Un album ludique qui décrit le cycle de vie de la tomate. Avec une recette adaptée aux jeunes enfants en fin d'ouvrage. Fruit, album pour la jeunesse.

Capital et race : histoire d'une hydre modern...

Livre | Laurent, Sylvie (1974-....). Auteur | 2024

Notamment à travers l'histoire des Etats-Unis, l'auteure montre que le capitalisme et le racisme sont indissociables depuis 1492. Convoquant des penseurs classiques (A. Smith, Voltaire, A. de Tocqueville) et des figures réelles ou...

D'où ça vient ? / Anne-Sophie Baumann et Clai...

Livre | Baumann, Anne-Sophie. Auteur | 2020

Des informations sur l'origine des objets et aliments du quotidien pour savoir d'où viennent l'eau, le lait, le pain mais aussi le sable, l'ours en peluche ou le ballon.

Arts de l'encens / Gilles Mathiot

Livre | Mathiot, Gilles. Auteur | 2002

Présente l'histoire, les fabrications et les usages multiples de l'encens, de l'Antiquité au XXIe siècle, du pied de l'Himalaya au monde occidental.

Ceux qui ont emprunté ont aussi emprunté

Orwell : étonien, flic, prolo, dandy, milicie...

Livre | Christin, Pierre (1938-2024). Auteur | 2019

Biographie en bande dessinée de George Orwell, étudiant au prestigieux collège d'Eton, sergent dans la police impériale en Birmanie, journaliste, auteur en 1948 du roman 1984 et du célèbre Big Brother. ©Electre 2020

Les leçons du pouvoir / François Hollande

Livre | Hollande, François (1954-....). Auteur | 2018

Sous la forme d'une liste de leçons (présider, décider, voyager, faire face, etc.), l'ancien Président livre sa vision de l'exercice du pouvoir en France comme sur la scène internationale. Il revient sur son mandat, évoque les épr...

Chargement des enrichissements...