Sensations choux / Philippe Conticini | Conticini, Philippe (1963-....). Auteur
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Sensations choux / Philippe Conticini

Livre

Conticini, Philippe (1963-....). Auteur

Edité par La Martinière. Paris - 2014

Avec toute son audace et sa créativité, Philippe Conticini nous transporte une fois encore dans son univers délicat et subtil, à la découverte d'une pâtisserie qu'il affectionne particulièrement : le chou. Ce maestro de la gourmandise partage avec nous ses techniques et recettes de base, et nous initie aux sensations délicieuses de ce petit bout de gâteau qu'il sublime...

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