La Margarine est-elle vraiment meilleure pour le coeur ? / Odile Capronnier | Capronnier, Odile
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La Margarine est-elle vraiment meilleure pour le coeur ? / Odile Capronnier

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Capronnier, Odile

Non, les margarines ne sont pas meilleures pour le coeur que d'autres corps gras... même si les marques ont beaucoup communiqué sur leur teneur en acides gras insaturés d'origine végétale, considérés comme sains.

Voir le numéro de la revue «Science et vie, 1167, Décembre 2014»

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