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Sauvages et comestibles : herbes, fleurs & petites salades... / Marie-Claude Paume,...
Livre
Edité par Edisud. Aix-en-Provence - 2011
Ce livre vous invite à faire connaissance avec les plantes sauvages des prés, des talus et des bois et à les utiliser tout au long de l'année pour agrémenter salades, soupes, desserts et autres fantaisies culinaires. Il décrit 200 plantes sauvages comestibles poussant en France, utilisées autrefois par nos anciens, pour le plaisir du promeneur curieux, amateur de cueillettes sauvages et de saveurs authentiques.
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