Cuisine de chef : la science des saveurs : C'est pas sorcier / Une émission réalisée par Lorraine Subra-Moreau | Subra-Moreau, Lorraine. Metteur en scène ou réalisateur
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Cuisine de chef : la science des saveurs : C'est pas sorcier / Une émission réalisée par Lorraine Subra-Moreau

Vidéo

Subra-Moreau, Lorraine. Metteur en scène ou réalisateur | Letot, Jean-Marie. Photographe

Edité par France3/Riff International Production (prod.) ; France Télévision Distribution (éd.) - 2007 - 2010

Sabine et Jamy partent à la rencontre de Thieery Marx, un grand chef capable de passer une anguille à l'IRM pour en détecter les nerfs inoportuns ou de s'interroger aux nanotechnologies pour améliorer les recettes...

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