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Cuisinière du Maghreb / Sonia Ezgulian
Livre
Edité par S. Bachès. Lyon - 2009
Plus de 50 recettes traditionnelles d'Afrique du Nord pour préparer des briouats d'aubergines et d'anchois à la coriandre, un tagine de poulet aux citrons confits, des galettes au miel, etc.
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