Tomate, avocat, piment : Ces plantes venues d'Amérique / Martine Pedron

0 avis

Tomate, avocat, piment : Ces plantes venues d'Amérique / Martine Pedron

Article

Pédron, Martine (1952-....)

L'Amérique que Christophe Colomb découvre en 1492 recèle de nombreuses plantes inconnues. Dès le XVIe siècle, elles se répandent dans la vieille Europe. Aujourd'hui que le métissage culinaire est accompli, nous avons oublié l'origine de ces produits familiers.

Voir le numéro de la revue «L' Histoire, no. 297, 2005-04»

Autres articles du numéro «L' Histoire»

Description physique: pp.58-61

Date de publication: 2005

Publié dans: L' Histoire, no. 297, 2005-04

Sujets

Découverte et exploration -- Amérique

Suggestions

Du même auteur

Le Mexique au présent / Martine Pédron

Livre | Pédron, Martine (1952-....). Auteur | 1990

Le Tour du monde d'un insecte mexicain / Mart...

Article | SYRACUSE | Pédron, Martine (1952-....) | 2001

C'est aujourd'hui le seul colorant d'origine animale autorisé par l'Union Européenne. La cochenille, insecte d'Amérique qui transforme en carmin le jus de cactus dont elle se nourrit, a fait dès le XVIe siècle la fortune du Mexiqu...

La Passion chocolat : L'or brun des Mayas / M...

Article | SYRACUSE | Pédron, Martine (1952-....) | 2002

Il y a cinq cents ans, au Honduras, un chef indien offrait à Christophe Colomb des fèves de cacao. Le chocolat, inventé par les Mayas vers 600, était lancé à la conquête du monde.

Le Tour du monde des bains de vapeur / Martin...

Article | SYRACUSE | Pédron, Martine (1952-....) | 2004

Thermes grecs, hamma des musulmans, sauna des Finlandais, mais aussi inipi des Sioux ou temazcal des Aztèques : les bains de vapeur sont universels. Mode d'emploi de ces lieux de soins... et de spiritualité.

La Revanche du chef apache Geronimo / Martine...

Article | SYRACUSE | Pédron, Martine (1952-....) | 2011

Avec Cochise et Sitting Bull, il est le plus célèbre des Indiens. L'an dernier, un peu plus d'un siècle après sa mort, l'un de ses descendants est venu en France pour faire revivre sa légende.

Mayas. Les masques de jade / Martine Pédron

Article | SYRACUSE | Pédron, Martine (1952-....) | 2012

C'est une exposition exceptionnelle jamais montrée hors du Mexique, "Les masques de jade mayas", programmée à l'origine pour l'année du Mexique, qui est enfin visible à la Pinacothèque de Paris. Elle rassemble des objets précieux,...

Du même sujet

L'impensable rencontre : chroniques des sauva...

Livre | 2014

Une anthologie de textes sur la manière dont explorateurs, navigateurs ou voyageurs européens ont perçu les autochtones d'Amérique du Nord durant quatre siècles : carnets de voyage, rapports d'expédition, ethnographies sommaires, ...

Découvertes de l'Amérique : Descartes et les ...

Livre | Boisdé, Raymond | 1948

Petite histoire de la conquête des Amériques ...

Livre | Koning, Hans (1921-2007). Auteur | 2010

De la conquête espagnole et des faits d'armes de Cortés jusqu'à la colonisation de l'Amérique du Nord, l'histoire de la conquête des Amériques et de la dévastation des cultures et peuples qui y vivaient.

Christophe Colomb : vers le Nouveau Monde / t...

Livre | Macdonald, Fiona (1958-....). Auteur | 1990

La Première carte de l'Amérique / Marion Godf...

Article | SYRACUSE | Godfroy-Tayart de Borms, Marion F. | 2007

Il y a cinq cents ans, une carte confectionnée à Saint-Dié-des-Vosges mentionnait la première fois le nom "America". Le continent américain était reconnu... et baptisé.

Antiquités américaines d'après les monuments ...

Livre | Rafn, Carl Christian | 1845

Chargement des enrichissements...