Gastronomie. L'art d'être végane à la française / Elisabeth Raether | Raether, Elisabeth
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Gastronomie. L'art d'être végane à la française / Elisabeth Raether

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Raether, Elisabeth

Amatrice de cuisine et de l'Hexagone, une journaliste allemande se lance un défi : passer des vacances véganes au pays de la viande. Son voyage aux confins du patrimoine culinaire, de l'agriculture et de l'éthique la mène jusqu'à une assiette contenant un poisson.

Voir le numéro de la revue «Courrier international, 1705, 06 Juil. 2023»

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