Bien dans son assiette / Christel Brion

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Brion, Christel

Au restaurant comme chez soi, le repas se vit aujourd'hui comme une expérience globale, où le contenant n'est pas moins important que le contenu. Un vent nouveau souffle sur les arts de la table, désormais moins classiques, plus personnels, et follement instagramables.

Voir le numéro de la revue «L' Obs [Paris], 3035, Jeudi 8 Décembre 2022»

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