Syracuse

Nos enfants nous accuseront / un film de Jean...

Vidéo | Jaud, Jean-Paul. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2008 , 2010

Ce film raconte la courageuse initiative d'un village français, Barjac, situé dans le Gard, qui décide d'introduire le bio de proximité dans la restauration scolaire du village. Le réalisateur brosse un portrait sans concession su...

Ces Fromages qu'on assassine / un film de Joë...

Vidéo | Santoni, Joël. Metteur en scène ou réalisateur | 2010

Croûtes fleuries ou lavées, pâtes molles, pressées ou cuites, chaque fromage est rattaché à une région, un terroir, à des mentalités tranchées et parfois opposées. Mais il y a fromages et fromage. Dans les linéaires des grandes su...

Froid de canard sur l'élevage en plein air / ...

Article | SYRACUSE | Légasse, Périco | 2022

Frappés de plein fouet par une épidémie de grippe aviaire que favorisent les concentrations de la filière intensive, les petits producteurs de foie gras payent les pots cassés d'une politique agricole dictée par le lobby agro-indu...

Comment le lobby laitier se joue de la Républ...

Article | SYRACUSE | Légasse, Périco | 2022

Alors que la haute juridiction administrative confirmait l'interdiction de ce label frauduleux par une ordonnance du 24 décembre 2020, les industriels du camembert pasteurisé persistent à user de la formule "fabriqué en Normandie"...

Confessions de chefs... ou le goût de mettre ...

Article | SYRACUSE | Légasse, Périco | 2022

Passant du crime à la gamelle avec une gourmandise non feinte, Alain Bauer décrypte, à travers 60 conversations, la mutation d'une profession éprouvée par la pandémie. Ou comment un chef doit repenser le restaurant de l'après-Covi...

Si Jean-François Kahn m'était conté. Du naufr...

Article | SYRACUSE | Légasse, Périco | 2022

Le deuxième volet des Mémoires du fondateur de "Marianne" vient de paraître. Où il est expliqué pourquoi il fut nécessaire de créer deux journaux pour réanimer l'esprit républicain, ravaler une idée certaine de la France, castagne...

Bulletin national de l'Association des diplôm...

Livre | Société nationale des meilleurs ouvriers de France | 1954

Les meilleurs ouvriers de France : [expositio...

Livre | 2017

Publié à l'occasion de l'exposition " Les Meilleurs Ouvriers de France" au Musée des Arts et Métiers, ce "catalogue-enquête" propose une exploration originale des gestes techniques d'excellence. Mêlant récits de vie, études sur ...

Rédacteur, rédacteur principal de 2e classe :...

Livre | 2020

Fonction publique : mode d'emploi / Brigitte ...

Livre | Le Page, Brigitte. Auteur | 2017

58 fiches et 350 QCM pour préparer les questions sur la fonction publique : les institutions, le service public, les collectivités ou encore les réformes. Accompagnés des corrigés et d'une grille de contrôle.

Français, mathématiques : tout le cours : con...

Livre | 2017

Préparation aux épreuves de français, de mathématiques, de mise en situation professionnelle et d'éducation physique et sportive du concours de professeur des écoles. Avec des conseils méthodologiques, des retours sur des points t...

Comprendre l'administration / Manuel Delamarr...

Livre | Delamarre, Manuel. Auteur | 2022

Fiches thématiques pour comprendre l'administration et connaître les différents concours externes et internes : principes de l'organisation administrative de l'Etat, fonctionnement des services administratifs, personnels de la fon...