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Le livre noir de la cuisine / Dominique Lacout
Livre
Edité par J.-P. Rocher. Paris - 2001
Dioxines, farines animales, vaches folles, pesticides, agriculture intensive, labels, foies gras du Périgord en provenance de Hongrie... Mais aussi, dans cet enfer de la nourriture forcée et frelatée quelques produits encore naturels et goûteux. Comment reconnaître et choisir des produits de qualité.