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La planète obèse : surpoids, obésité, la nutrigénétique vaincra la maladie du siècle / Philippe Froguel, Patrick Sérog et Fabrice Papillon
Livre
Edité par Nil éd.. Paris - 2001
L'obésité est une maladie épidémique en constante progression, qui touche aujourd'hui 20 à 50% de la population des pays développés. Un généticien et un nutritionniste analysent chacun les causes de ce problème et proposent d'ouvrir une nouvelle voie thérapeutique pour lutter contre l'obésité et le surpoids : la nutrigénétique.