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La cuisine bruxelloise, traditions et créations au fil des saisons : avec 140 recettes (entrées, plats, desserts...) extraites de l'émission de télévision "Gourmandises" (RTBF) / Louis Willems
Livre
Edité par la Renaissance du livre. Bruxelles - 1999
Des recettes traditionnelles ou nouvelles qui s'inspirent des produits typiquement bruxellois : les bières, les gibiers, les poissons, les pâtisseries. Chaque recette est resituée dans son contexte, décrite minutieusement (ingrédients, temps de cuisson...) et présentée en relation avec des boissons (bières, vins, alcools...).
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