Steak de l'espace est servi ! (Le) / Hugo Leroux |
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Steak de l'espace est servi ! (Le) / Hugo Leroux

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Une start-up a fait pousser un mini steak à bord de la Station spatiale internationale. Le but ? Montrer que l'on peut produire de la viande avec très peu de ressources, donc réduire son impact environnemental. Véritable espoir ou intox ? Données juridiques.

Voir le numéro de la revue «Science et vie junior, 364, Jan. 2020»

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