C'est pas sorcier - A boire et à manger / Une émission réalisée par François Chayé

Vidéo

Chayé, François. Metteur en scène ou réalisateur | Courant, Frédéric. Auteur | Courant, Frédéric. Auteur. Présentateur | Gourmaud, Jamy (1970-....). Auteur. Présentateur | Gonner, Bernard. Auteur | Guerlain, Valérie. Narrateur

Edité par Riff International Production / France 3 (prod.) ; RDM Vidéo (éd.) - 1994 - 2015

Fred et Jamy nous dévoilent les coulisses d'un grand restaurant. Qu'est-ce que le goût et les arômes ? Comment perçoit-on le sucré et le salé ? Pourquoi les aliments ont-ils du goût? Que se passe-t-il quand on fait cuire un aliment ? Comment les goûts se révèlent-ils ?

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