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Le savon de Marseille / un film de Emmanuel Besnard
Vidéo
Edité par 13 Productions/France Télévision (prod.) ; France Télévision (éd.) - 2018 - 2018
Symbole de la propreté à l'ancienne, le savon de Marseille est réputé pour ses bienfaits. Ce fleuron régional est apparu il y a plus de six siècles, et il est rapidement devenu indispensable dans les foyers. La savonnerie la plus ancienne encore en activité est celle du Fer à Cheval, dans le quartier de Sainte-Marthe. Sa pièce maîtresse : le maître savonnier Michel Bianconi ; une profession que l'on ne compte plus que sur les doigts d'une main. Il nous explique le processus de fabrication en cinq étapes du véritable savon, qui peut prendre jusqu'à dix jours de cuisson. Les règles de fabrication du savon de Marseille ont en effet été fixées dès 1688 par Colbert de Seignelay, comme nous le raconte Jean-Baptise Jaussaud, le fondateur du MuSaMa, tout nouveau musée du savon de Marseille. Mais le savon de Marseille ne s'arrête pas aux frontières de la ville. C'est à Salon-de-Provence que l'industrie du savon a connu son apogée. La popularité du savon de Marseille a alors profondément marqué la région, dans son industrie comme dans son patrimoine. Pour finir ce tour d'horizon du savon de Marseille, nous rendons visite à Ambi, une artiste photographe qui travaille sur le savon ! Photos en gros plan, jeux de texture et effets visuels : l'inspiration ne manque pas.
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