Syracuse

Desproges est vivant : Portrait codicillaire ...

Vidéo | Desproges, Pierre (1939-1988) | 1999 , Canal+Vidéo (éd.)

Ce film fait l'inventaire d'une oeuvre et d'un personnage au parcours atypique, témoigne de l'influence que Pierre Desproges a eu sur toute une génération d'auteurs.

Manuel de savoir-vivre à l'usage des rustres ...

Livre | Desproges, Pierre (1939-1988). Auteur | 1981

Vivons heureux en attendant la mort / Pierre ...

Livre | Desproges, Pierre (1939-1988). Auteur | 1983

Des Femmes qui tombent / Pierre Desproges

Livre | Desproges, Pierre (1939-1988). Auteur | 1985

Chroniques de la haine ordinaire / Pierre Des...

Livre | Desproges, Pierre (1939-1988). Auteur | 1987

Dictionnaire superflu à l'usage de l'élite et...

Livre | Desproges, Pierre (1939-1988). Auteur | 1985

Les accords mets et vins / Olivier Bompas

Livre | Bompas, Olivier. Auteur | 2011

Les grandes règles des accords entre les vins et les plats sont détaillées et récapitulées dans des tableaux. Avec des exemples illustrés pris dans la cuisine traditionnelle, la cuisine tendance ou les cuisines du monde.

Quand le vin donne la juste réplique / Aaron ...

Article | SYRACUSE | Fonvieille-Buchwald, Aaron | 2023

Classé au patrimoine culturel de l'humanité, le repas gastronomique des Français s'honore de célébrer le mariage d'un cru et d'un mets. Une consécration qui confirme le lien sensoriel entre cuisine et vigne.

Une sommelière dans votre cuisine / Estelle T...

Livre | Touzet, Estelle. Auteur | 2015

Pour Estelle Touzet, sommelière, Claire Vocanson, cuisinière et Eugénie Rambaud, auteure et éditrice, le vin est une fête. Cet ouvrage, né de leur rencontre, vous invite à explorer de nouveaux territoires gourmands où le mets s'ac...

Le vin à la maison / [ Louis] Plessis

Livre | Plessis, Louis (1913-....). Auteur | 1995

Qui mieux q'un grand oenologue pourrait nous aider à apprécier le vin ? Louis Plessis nous explique ici comment le choisir, le mettre en bouteilles, le conserver, constituer une cave, mais aussi comment le décanter, le marier avec...

Reuilly gourmandises en Berry / Bureau interp...

Livre | Bureau interprofessionnel des vins du Centre Loire (Sancerre, Cher). Auteur | 2011

A l'occasion du cinquantième anniversaire de l'AOC Reuilly (décret du 24 août 1961 pour les pinot gris et noir), le syndicat viticole publie un livret-recettes sur lesquels ont planché vingt chefs des Tables gourmandes du Berry da...

Cuisine à portée de vin : Sancerre, Pouilly-f...

Livre | Bureau interprofessionnel des vins du Centre Loire (Sancerre, Cher). Auteur | 2008

Une vingtaine de recettes de cuisine en accord avec les vins de Loire, en particulier le Sancerre, Pouilly-fumé, Côteaux du Giennois,...