Parfum à l'alchimie subtile (Un) / Audrey Boehly

Article

Boehly, Audrey

Les biologistes ont mis le nez dans l'arôme envoûtant de la truffe noire. Un cocktail complexe de centaines de molécules, qui varie selon la région et la maturité du champignon.

Voir le numéro de la revue «Sciences et avenir. Hors série, 179, Octobre-Novembre 2014»

Autres articles du numéro «Sciences et avenir. Hors série»

Suggestions

Du même auteur

Lumière sur les matériaux anciens / Audrey Boehly | Boehly, Audrey

Lumière sur les matériaux anciens / Audrey Bo...

Article | SYRACUSE | Boehly, Audrey | 2014

La plate-forme Ipanema, qui vient d'ouvrir ses portes, place la France à la pointe de la recherche mondiale sur les matériaux anciens. Reportage à Saclay, près de Paris.

La Machine à fabriquer des aurores boréales / Audrey Boehly | Boehly, Audrey

La Machine à fabriquer des aurores boréales /...

Article | SYRACUSE | Boehly, Audrey | 2014

La Planeterrella, dispositif ingénieux bientôt exposé au palais de la Découverte à Paris, permet de simuler des phénomènes lumineux sur Terre ou sur d'autres planètes. Explications.

La Nacre, une structure de choc / Audrey Boehly | Boehly, Audrey

La Nacre, une structure de choc / Audrey Boeh...

Article | SYRACUSE | Boehly, Audrey | 2014

En imitant la composition de la coquille des ormeaux, des chercheurs français ont conçu une céramique dix fois plus résistante aux fissures. Une aubaine pour les matériaux industriels.

La Datation du passé fait sa révolution numérique / Audrey Boehly | Boehly, Audrey

La Datation du passé fait sa révolution numér...

Article | SYRACUSE | Boehly, Audrey | 2014

A l'ère des "big data", le traitement informatique des données révolutionne l'archéologie et permet d'établir de nouvelles chronologies.

Eugene Goostman, un logiciel à 30% humain / Audrey Boehly | Boehly, Audrey

Eugene Goostman, un logiciel à 30% humain / A...

Article | SYRACUSE | Boehly, Audrey | 2014

Un tiers des interlocuteurs de ce programme ont cru avoir affaire à un humain. A-t-il vraiment réussi le fameux test de Turing, censé qualifier un ordinateur d' intelligent ? Décryptage.

Rosetta va se mettre en orbite autour de sa comète / Audrey Boehly | Boehly, Audrey

Rosetta va se mettre en orbite autour de sa c...

Article | SYRACUSE | Boehly, Audrey | 2014

A 400 millions de kilomètres de la Terre, la sonde européenne doit rattraper sa cible qui file à 100 000 km/h. Détails de cette mission à haut risque.

Du même sujet

Mille milliards de microbes ! : virus, bactéries et autres minuscules alliés de notre corps / textes de Marc Giraud | Giraud, Marc (1955-....). Auteur

Mille milliards de microbes ! : virus, bactér...

Livre | Giraud, Marc (1955-....). Auteur | 2021

Une présentation du monde des microorganismes qui sont indispensables à la vie sur Terre et contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire des êtres humains. L'auteur met en lumière les processus auxquels ils participent...

Le monde invisible du vivant : bactéries, archées, levures-champignons, microalgues, protozoaires et... virus / Pascale Cossart | Cossart, Pascale (1948-....). Auteur

Le monde invisible du vivant : bactéries, arc...

Livre | Cossart, Pascale (1948-....). Auteur | 2021

Accompagnée d'illustrations pédagogiques, cette introduction à la microbiologie permet de comprendre les notions fondamentales de la discipline comme la bactérie, le virus, la protéine et l'enzyme. Le rôle des microbes dans l'alim...

Microbiologie : 90 heures de travaux pratiques : enseignement commun et préparatoire à génie de l'environnement / Camille Delarras,... | Delarras, Camille (1946-....). Auteur

Microbiologie : 90 heures de travaux pratique...

Livre | Delarras, Camille (1946-....). Auteur | 1998

Conforme au nouveau programme de 1ere année de génie biologique des IUT, ce manuel est enrichi de plans d'analyses commentés ainsi que d'extraits de fiches techniques API (1997 et 1998, bioMérieux Sa) et complété des questions d'i...

Formulaire des milieux de culture en microbiologie / Deribère-Desgardes | Deribère-Desgardes, Pierre

Formulaire des milieux de culture en microbio...

Livre | Deribère-Desgardes, Pierre | 1921

La Diversité des virus aquatiques / Stephan Jacquet | Jacquet, Stéphan

La Diversité des virus aquatiques / Stephan J...

Article | SYRACUSE | Jacquet, Stéphan | 2012

Abondants et variés - on n'en connaît sans doute qu'une infime partie -, les virus aquatiques sont des acteurs clefs des écosystèmes marins et d'eau douce.

Virus / Pascal Liévaux |

Virus / Pascal Liévaux

Livre | 2015

Chargement des enrichissements...