Produits laitiers africains vieux de 7 000 ans (Des) / Marie-Naige Cordonnier

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Cordonnier, Marie-Neige

Des traces de lait fermenté ont été mises en évidence sur des poteries libyennes du Ve millénaire avant notre ère. Ce sont les premières preuves d'une exploitation laitière dans l'Afrique préhistorique.

Voir le numéro de la revue «Pour la science, 418, Août 2012»

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