Lait, vin, fromages... : La chasse aux faussaires est ouverte / Madeleine Ferrières

0 avis

Lait, vin, fromages... : La chasse aux faussaires est ouverte / Madeleine Ferrières

Article

A côté de la grande loi de séparation des Eglises et de l'Etat, il y eut d'autres lois votées en 1905. Ainsi celle réprimant les fraudes alimentaires.

Voir le numéro de la revue «L' Histoire, no. 304, 2005-12»

Autres articles du numéro «L' Histoire»

Description physique: pp.28-29

Date de publication: 2005

Publié dans: L' Histoire, no. 304, 2005-12

Sujets

Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle, Histoire

Suggestions

Du même auteur

Histoire des peurs alimentaires : du Moyen âg...

Livre | Ferrières, Madeleine (1947-....). Auteur | 2002

La peur de manquer de nourriture mais aussi les craintes sur la qualité des aliments ont poussé depuis le Moyen Age les Occidentaux à surveiller avec attention leur alimentation. Même si leur comportement face à l'alimentation a c...

Viande pour les pauvres ! (De la) / Madeleine...

Article | SYRACUSE | Ferrières, Madeleine | 2004

Du porc fumé plutôt que du mouton frais, de la vache plutôt que du boeuf... Contrairement à l'idée reçue, dans l'ancienne France, les pauvres aussi mangeaient de la viande. Mais pas n'importe laquelle : sa consommation restait le ...

Du même sujet

1900 / un film de Bernardo Bertolucci

Vidéo | Bertolucci, Bernardo (1941-2018). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2005 , 2005

Dans l'Italie du XXe siècle naissant, deux enfants voient le jour dans la région d'Emilie, sur les terres du maître Berlinghieri. Le premier, Alfredo Berlinghieri, est le petit-fils du riche propriétaire. Le second, Omo Dalco, est...

Babylon / Film de Damien Chazelle

Vidéo | Chazelle, Damien. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2022 , 2023

Los Angeles des années 1920. Récit d'une ambition démesurée et d'excès les plus fous, l'ascension et la chute de différents personnages lors de la création d'Hollywood, une ère de décadence et de dépravation sans limites.

Encyclopédie des inventions

Livre | 2019

Dans cette encyclopédie richement illustrée, chaque double page présente un type d'invention, de la roue au télescope en passant par la locomotive à vapeur, le vaccin et le téléphone portable. Avec des schémas explicatifs et des p...

Telenn, la harpe bretonne / Alan Stivell, Jea...

Livre | Stivell, Alan (1944-....). Auteur | 2004

Retrace la saga des origines de la harpe celtique, sa renaissance grâce au père d'Alan Stivell et les étapes de sa popularisation par le musicien.

L'histoire de France / texte de Stéphanie Led...

Livre | Ledu, Stéphanie (1966-....). Auteur | 2019

Les douze titres de la collection sont regroupés en un volume, avec des pages inédites sur les périodes manquantes, constituant une somme sur l'histoire de France, de la venue des premiers hommes à la création de l'Union européenn...

La Chine au fil du temps / illustré par Du Fe...

Livre | Du, Fei (1952-....). Illustrateur | 2021

Une histoire illustrée de la Chine en suivant le cours du canal reliant Hangzhou, au sud, à Pékin la capitale, au nord. Sa construction a commencé en 500 av. J.-C. et a mobilisé des milliers d'ouvriers. Au fil de cette croisière l...

Chargement des enrichissements...