Syracuse

Une philosophie du vin / Pierre Yves Quiviger

Livre | Quiviger, Pierre-Yves - Auteur du texte | 2023

Consacré au vin, cet essai croise des questions d'esthétique, de morale, de société, de droit, d'histoire de la philosophie et de la religion. ©Electre 2024

L'Anjou / [Philippe Caharel et Alain Mariez]

Livre | Caharel, Philippe (1956-....). Auteur | 2004

Propose un voyage "vinifiant" à travers des clichés qui se conjuguent au détour des breuvages blancs, rouges et rosés au coeur des cépages bigarrés de l'Anjou. Des vendanges aux chais, des paysages brumeux du petit matin au soleil...

Plaisir du vin : mieux le connaître, mieux le...

Livre | Schuster, Michael (1948-....). Auteur | 1990

Découvrir le goût du vin / Emile Peynaud et J...

Livre | Peynaud, Émile (1912-2004). Auteur | 1999

Initiation aux mystères du vin et à l'art de la dégustation. Découverte des techniques et des difficultés de la dégustation, de son vocabulaire propre, ainsi que de la noblesse de cet art qui enseigne la maîtrise et le bon usage d...

Dictionnaire pratique du vin et de la dégusta...

Livre numérique | Lebègue, Antoine | 2002

En bouche, le vin change / Hervé This

Article | SYRACUSE | This, Hervé | 2016

La salive modifie l'évaporation des composés odorants des vins.