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Vignes hybrides. "Je veux cultiver de manière paysanne" / Zazie Tavitian
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Dans "Un autre vin", l'essai qu'il publie chez Flammarion, Valentin Morel interroge l'avenir du vin à l'heure du dérèglement climatique. Le Jurassien, qui a réintroduit des pieds de vignes hybrides, y partage ses expériences.
Voir le numéro de la revue «L' Obs [Paris], 3075, Jeudi 7 Septembre 2023»
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