Syracuse

Vinaigres et crèmes balsamiques. Ce colorant ...

Article | SYRACUSE | Vey, Domitille | 2024

Condiment incontournable de la cuisine italienne, le vinaigre balsamique de Modène a conquis les tables françaises. Nous en avons testé 17, ainsi que 8 crèmes balsamiques. Des résultats contrastés, mais pas de souci particulier, e...

Produits de la mer. Le naufrage de l'étiquett...

Article | SYRACUSE | Casalegno, Elsa | 2022

Erreurs et fraudes sont encore monnaie courante en poissonnerie. D'après notre test sur six espèces, les informations sur les étiquettes restent largement erronées et la pratique de l'ajout d'eau (trempage) perdure.

Prix à la consommation. De gros écarts entre ...

Article | SYRACUSE | Casalegno, Elsa | 2022

Faire ses courses ne coûte pas le même prix selon l'enseigne de grande distribution. Dans un contexte d'inflation, la différence peut s'avérer non négligeable, d'après le classement établi par l'UFC-Que Choisir.

Aspirateurs robots. Intelligents mais pas ass...

Article | SYRACUSE | Casalegno, Elsa | 2022

Ces appareils sont de plus en plus agiles. Mais leurs performances de nettoyage restent inférieures à celles d'un aspirateur traîneau, comme le montre notre test sur 17 modèles, dont 16 connectés.

Vente en ligne. Un pseudo-Lego en guise de ca...

Article | SYRACUSE | Casalegno, Elsa | 2022

Quand les sites de vente en ligne qui pratiquent le "dropshipping" (le distributeur ne possède pas de stock et la livraison est gérée par le fournisseur) s'avèrent frauduleux, les clients trompés n'ont guère de recours, voire aucu...

Commerce alimentaire. Des chemins tortueux ju...

Article | SYRACUSE | Casalegno, Elsa | 2022

Quelques grands groupes mondiaux contrôlent une large partie de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Or, les répercussions de la guerre en Ukraine révèlent les faiblesses de ce système et les risques de pénuries.

Gâteaux de mamie

Livre | 2020

65 recettes de gâteaux divers à réaliser tels que des clafoutis, des tartes ou encore des biscuits. ©Electre 2021

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas : de...

Livre | Thérond, Aurélie. Auteur | 2022

Plus de soixante recettes pour réaliser des desserts gourmands alors qu'il manque un ingrédient essentiel : riz au lait à la vanille et à la cannelle, moelleux au chocolat et aux amandes, flan coco, barres de céréales, macarons au...

Délicieux desserts : pour les enfants / par K...

Livre | Youngblood, Katherine. Auteur | 2021

L'instagrameuse Kat makes cookies, une Américaine installée à Paris, propose vingt recettes de biscuits et gâteaux à réaliser avec les enfants : brownie aux pépites de chocolat, cookies au chocolat blanc, cake à la crème de marron...

Desserts sains et gourmands / Valérie Cupilla...

Livre | Cupillard, Valérie (1967-....). Auteur | 2013

Des astuces et des conseils pour choisir ses ingrédients d'origine végétale (beurre d'oléagineux, laits végétaux, etc.), pour s'adapter aux intolérances et pour diminuer le sucre et les graisses. Valérie Cupillard propose des plat...

Desserts et gâteaux de fête / recettes de Pie...

Livre | Lenormand, Pierre-Olivier. Auteur | 2015

27 recettes sucrées pour toutes les occasions : fêtes, anniversaires, réveillons. Avec des explications détaillées, étape par étape, des ingrédients facilement identifiables, des ustensiles colorés, des pages lavables pour que les...

Fondants et moelleux : pour grands effets / [...

Livre | Lucchini, Johanna. Auteur | 2009