Syracuse

Bûches de Noël. La fête aux additifs / Domiti...

Article | SYRACUSE | Casalegno, Elsa | 2022

Les bûches vendues au rayon surgelés des grandes surfaces contiennent trop d'additifs, d'arômes et autres substances ajoutées. Un conseil, lisez les étiquettes !

Produits de la mer. Le naufrage de l'étiquett...

Article | SYRACUSE | Casalegno, Elsa | 2022

Erreurs et fraudes sont encore monnaie courante en poissonnerie. D'après notre test sur six espèces, les informations sur les étiquettes restent largement erronées et la pratique de l'ajout d'eau (trempage) perdure.

Prix à la consommation. De gros écarts entre ...

Article | SYRACUSE | Casalegno, Elsa | 2022

Faire ses courses ne coûte pas le même prix selon l'enseigne de grande distribution. Dans un contexte d'inflation, la différence peut s'avérer non négligeable, d'après le classement établi par l'UFC-Que Choisir.

Aspirateurs robots. Intelligents mais pas ass...

Article | SYRACUSE | Casalegno, Elsa | 2022

Ces appareils sont de plus en plus agiles. Mais leurs performances de nettoyage restent inférieures à celles d'un aspirateur traîneau, comme le montre notre test sur 17 modèles, dont 16 connectés.

Vente en ligne. Un pseudo-Lego en guise de ca...

Article | SYRACUSE | Casalegno, Elsa | 2022

Quand les sites de vente en ligne qui pratiquent le "dropshipping" (le distributeur ne possède pas de stock et la livraison est gérée par le fournisseur) s'avèrent frauduleux, les clients trompés n'ont guère de recours, voire aucu...

Commerce alimentaire. Des chemins tortueux ju...

Article | SYRACUSE | Casalegno, Elsa | 2022

Quelques grands groupes mondiaux contrôlent une large partie de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Or, les répercussions de la guerre en Ukraine révèlent les faiblesses de ce système et les risques de pénuries.

Les vertus du vinaigre / Anne Lavédrine

Livre | Lavédrine, Anne. Auteur | 1997

Premier antiseptique et antipoison, le vinaigre prolonge la vie, est utile en cosmétologie, a des vertus thérapeutiques et agrémente de nombreuses recettes de cuisine. Des conseils pour apprendre à les choisir et à les fabriquer.

Le vinaigre / Nathalie Nagy-Kochmann

Livre | Nagy-Kochmann, Nathalie. Auteur | 2011

Des conseils pour utiliser le vinaigre au quotidien pour la maison et en cosmétique. Des recettes pour fabriquer, aromatiser son vinaigre et l'employer en cuisine : carpaccio végétal, tatin de tomates au balsamique, macarons au vi...

26 vertus bienfaisantes du vinaigre / Pierre ...

Livre | Vican, Pierre (1952-....). Auteur | 2008

Ce guide présente les applications médicinales du vinaigre, ses modes de fabrication artisanale ou industrielle, ses différentes qualités (vinaigre de vin, de Xerès, de riz, de bière, balsamique...) ainsi que 26 vertus de ce vin a...

26 vertus bienfaisantes du vinaigre

Livre numérique | Vican, Pierre | 2008

Vinaigre a du piquant (Le) / Sylvie Bolstard

Article | SYRACUSE | Bolstard, Sylvie | 2020

Outre son intérêt pour agrémenter les plats, ce condiment riche en acide acétique pourrait abaisser le taux de glycémie chez les diabétiques et favoriserait la destruction des graisses chez les obèses.

Vinaigre

Livre numérique | Chapin, Samuel | 2011