Tous les pains / Basile Kamir

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Tous les pains / Basile Kamir

Livre

Edité par Hachette pratique. Paris - 2005

Présente les ingrédients de base et les techniques pour faire son pain. Propose des recettes de différents pains : pains aux céréales (orge, son, épeautre, etc.), pains fantaisie (bretzels, pain au lard, pain de potiron, saucisson brioché, etc.), plats à base de pain (croque-monsieur, pan-bagnat, etc.), pains sucrés (cramique, pains aux raisin, etc.) et pains étrangers.

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Note

Reprend la majorité des recettes de : "La Journée du pain" publ. en 1999

Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 1 vol. (223 p.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm

Date de publication: 2005

Collection: Pratiques Hachette ; . Cuisine

Contributeurs

Cotes

641.8 PAI

Sections

Adultes

ISBN: 2-01-235812-8

Sujets

Classification

Economie domestique. Vie à la maison

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