Syracuse

Pâtamalax / Yassaman et Fréderic Ramade

Livre | Ramade, Yassaman. Auteur | 1998

Frites et fritouille / Yassaman et Fréderic R...

Livre | Ramade, Yassaman. Auteur | 1998

Pour échapper à la morosité de son assiette, Roméo s'introduit discrètement dans la cuisine de son étrange voisin, le Grand Babu. De sa cachette, il assiste alors à la préparation de plats qu'il s'empresse de goûter, à l'insu du G...

L'univers du caviar / Frédéric Ramade

Livre | Ramade, Frédéric (1968-....). Auteur | 2002

Une approche historique, technique et culinaire du mythique petit grain noir.

Géopolitique et religion : Le Dessous des car...

Vidéo | Victor, Jean-Christophe (1947-2016). Auteur. Instigateur. Narrateur | 2000 , 2003

Une Planète en sursis : Le Dessous des cartes...

Vidéo | Victor, Jean-Christophe (1947-2016). Auteur | 1996 , 2003

Notre planète est en danger, les scientifiques ne cessent de nous prévenir et le mouvement va s'accentuant. Afin de comprendre les pressions et les menaces qui pèsent sur elle et donc sur l'homme, Jean-Christophe Victor nous propo...

De l'unité de la Chine ? : Le Dessous des car...

Vidéo | Jomier, Alain. Metteur en scène ou réalisateur | 1999 , 2006

Les recettes berrichonnes de Maguy / textes e...

Livre | Cluzel-Bugny, Maguy. Auteur | 2020

Soixante recettes du Berry, de la gouère de Brenne aux choux à la crème en passant par la soupe à l'ortruge, la salade de pissenlits, la galette de pommes de terre, la brioche aux gratons, les oeufs durs à l'oseille, la carpe farc...

Cuisine pour les enfants : leçons en pas à pa...

Livre | Gomez, Guillaume (1978-...). Auteur | 2018

Une sélection de recettes adaptées aux enfants et expliquées étape par étape à l'aide de dessins : le hachis parmentier, les lasagnes, la mousse à la fraise ou le melon surprise.

Les terrines de Sophie / Sophie Dudemaine, Be...

Livre | Dudemaine, Sophie (1965-....). Auteur | 2004

Propose 80 recettes de terrines salées ou sucrées, à faire la veille, fraîches et légères, de réalisation simple, facilement démoulables et à déguster tièdes ou froides. Elles utilisent des viandes mélangées, du poisson, des fruit...

Cuisine vegan express / Mélanie Mardelay

Livre | Mardelay, Mélanie. Auteur | 2022

Après une présentation du matériel indispensable en cuisine et quelques conseils pour équilibrer un repas végan, 80 recettes d'apéritifs, d'entrées, de plats, de desserts ou de goûters sains, nutritifs et rapides à préparer : bagu...

Recettes berrichonnes de ma grand-mère / par ...

Livre | Berducat, Jeanine (1952-....). Auteur | 2011

Recettes traditionnelles, de la fin du XIXe siècle jusqu'au milieu du XXe siècle, présentées par thématique de produits.

Grèce / Mélanie Martin

Livre | Martin, Mélanie. Auteur | 2019

65 recettes pour découvrir la gastronomie grecque : poulpe au miel et au vin, darnes de poisson et ladera de petits pois, spetzofaï, soupe de pois chiches à la tomate, gemista ou encore vassilopita. ©Electre 2019